Xin cấp giấy phép cơ sở đủ điều kiện cho quán ăn tại Nghệ An
Bạn kinh doanh quán ăn. Quán ăn thường có quy mô nhỏ lẻ, là cơ sở ăn uống nhỏ như quán cơm bình dân, quán cháo, quán phở…. Vậy nhưng khách hàng của bạn luôn quan tâm vệ sinh an toàn thực phẩm ở quán bạn có đảm bảo không. Để khách hàng yên tâm và đảm bảo sức khỏe cho khách hàng của mình các chủ cửa hàng, quán ăn luôn thực hiện đúng các quy định ATTP. Bạn muốn xin cấp giấy phép đủ điều kiện cho quán ăn của mình như đưa ra “lời đảm bảo” tới khách vào quán ăn uống.
Công ty tư vấn Blue tại Nghệ An xin phép được cung cấp những kiến thức pháp lý về ATTP cho bạn:
Điều kiện về VSATTP cho cửa hàng ăn, quán ăn theo quy định tại QĐ số 41/2005 của Bộ Y Tế:
1. Bảo đảm có đủ nước và nước đá sạch.
2. Có dụng cụ, đồ chứa đựng và khu vực trưng bày riêng biệt giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.
3. Nơi chế biến thực phẩm phải sạch, cách biệt nguồn ô nhiễm (cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh, nơi bày bán gia súc, gia cầm) và thực hiện quy trình chế biến một chiều.
Giấy phép cơ sở đủ điều kiện cho quán ăn
tại Nghệ An 1
4. Người làm dịch vụ chế biến phải được khám sức khoẻ và cấy phân định kỳ ít nhất mỗi năm một lần.
5. Người làm dịch vụ chế biến phải có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
6. Người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải mặc quần áo bảo hộ, có mũ chụp tóc, tháo bỏ mọi đồ trang sức, cắt ngắn móng tay và tay phải luôn giữ sạch sẽ.
7. Nguyên liệu thực phẩm phải có nguồn gốc an toàn và không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.
8. Thức ăn phải được bày bán trên bàn hoặc giá cao cách mặt đất ít nhất 60 cm.
9. Thức ăn được bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được ruồi, bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của các côn trùng, động vật khác.
10. Có dụng cụ chứa đựng chất thải kín, có nắp đậy và được chuyển đi trong ngày.
Giấy phép cơ sở đủ điều kiện cho quán ăn
tại Nghệ An 2
Hồ sơ xin cấp giấy phép cơ sở đủ điều kiện cho quán ăn:
– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
– Bản sao công chứng giấy phép đăng ký kinh doanh
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện VSATTP
– Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.
– Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.
– Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.
– Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
– Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở.
Thời hạn giải quyết: 15 ngày làm việc kể từ ngày Chi cục VSATTP Nghệ An nhận đủ hồ sơ hợp lệ
